Завтрак со смыслом с Маргаритой Орловской

☕️💫 Завтрак со смыслом с Маргаритой Орловской — соосновательницей студии-кафе "Роулет".

"Как в городе появилось то, чего раньше не было — и почему это можете сделать вы"!
💡 Интенсивный утренний формат: 90 минут практики и честных кейсов о создании нового формата и закреплении его в городе.

🎙️ О спикере:
Маргарита Орловская —
• Сооснователь и идеолог первого в городе формата "кулинарная студия-кафе", 10 лет практического опыта в создании и развитии живого места
• Создательница формата, работающего на несколько аудиторий: мастер‑классы, мероприятия, семейные праздники и корпоративы
• Делится реальными кейсами, решениями и опытом переговоров с городскими структурами и соседями.

✅ Что вы узнаете за 1,5 часа:
• Как отличить идею "опережающую время" от идеи, которая не выстрелит — рабочий фильтр. 
• Что делать в первый год первопроходца: готовые фразы, механики и продажи для непонятного формата. 
• Стратегия перехода от "странного проекта" к городскому эталону за 2–3 года. 
• Как выстроить процессы и финансы, когда готовых решений нет; как не сломаться под уникальными задачами. 
• Финансы, атмосфера места и контент‑стратегия для привлечения и удержания гостей.

Вместе разберем:
✨ Финансы без страха: как просчитать проект локального кафе/студии, чтобы не прогореть в первый год.
✨ Атмосфера как продукт: из чего на самом деле складывается та самая "особая энергетика места" и как её конвертировать в лояльность.
✨ Контент, который приводит гостей в зал: стратегия для соцсетей, где вы не повар, а создатель места. Что снимать, когда нечего снимать?

Кому будет полезно:
♦️ Кто планирует открыть кафе, студию или нестандартное пространство 
♦️ Предприниматели, желающие выйти из операционки и найти "изюминку" 
♦️ Творцы и менеджеры, которые хотят продавать впечатления и формировать сообщество

📅 Дата: 18 февраля 
⏰ Время: 10:00
📍 Место: Студия-кафе "Роулет"
(Сакко и Ванцетти, 50к3) 
💸 Стоимость: для резидентов "ОПОРЫ РОССИИ" - 600₽, для остальных - 1.000₽
📲 Регистрация по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/698c2a4c02848f13be3850c5

Будет ёмко, честно и по делу! 🍳🔥